Guias objetivos sobre preço de venda, CMV, markup, margem, ficha técnica e operação nos marketplaces de delivery.
Aprenda uma sequência prática para sair do custo da receita e chegar a um preço de venda que considere despesas, impostos, taxas e margem desejada.
Ler guia completo →Conteúdo feito para ser consultado na operação, não apenas lido uma vez.
Delivery
Monte o preço da Keeta como um cenário próprio, considerando custos, condições comerciais, campanhas e a margem que a operação precisa preservar.
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Delivery
Saiba quais informações reunir antes de publicar preços no 99Food e como separar custo do produto, condições comerciais, promoções e margem.
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Delivery
Estruture o preço do iFood a partir do custo do produto, das condições comerciais do seu plano e da margem desejada, sem apenas copiar o preço do balcão.
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Ficha técnica
Entenda por que peso comprado, peso utilizável e rendimento final não são a mesma coisa e como essas diferenças afetam o custo real de cada porção.
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Ficha técnica
Veja o que registrar em uma ficha técnica, como tratar unidades, rendimento e perdas e por que padronizar receitas melhora preço, compras e operação.
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Custos e margem
Markup olha o acréscimo em relação ao custo; margem olha quanto do preço permanece após determinado custo. Confundir as bases pode distorcer decisões de preço.
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Precificação
Veja como o markup ajuda a formar preços, por que o multiplicador precisa nascer da estrutura do negócio e quais erros fazem o cálculo parecer mais lucrativo do que é.
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Custos e margem
Entenda o Custo da Mercadoria Vendida, a diferença entre CMV teórico e real e por que acompanhar esse indicador ajuda a proteger a margem do restaurante.
Continuar lendo →Organize custos, ficha técnica, margem e canais de venda em um único fluxo de precificação.
